Yunny．陳呦妮

下著綿綿細雨的冬天最適合吃火鍋了

開在大安區東豐街的鮨一火鍋

真心推薦給喜歡吃海鮮、龍蝦火鍋的人

雖然現在很多海鮮火鍋店主打＂現撈仔＂

BUT現撈起來烹調過後，好吃到不行才是重點啊啊啊！

＊＊＊本篇為體驗文＊＊＊

鮨一火鍋的用餐環境很舒適

有吧檯坐位區，一人來享受火鍋不尷尬

或是三五好友聚餐也有多人坐位哦！

無論是海鮮盤、肉片盤，都是主廚直接在吧檯準備

週末晚上的生意很好，坐在水族箱旁一直看主廚抓龍蝦XD

還有像是螃蟹、九孔鮑...也都是端上桌前現撈出來的哦！

詳細菜單： https://www.facebook.com/pg/%E9%AE%A8%E4%B8%80%E3%81%AE%E9%8D%8B-889539211194094/photos/?tab=album&album_id=1049363655211648

我們吃的是精選龍蝦雙人套餐。

今日開胃菜是焗烤味噌大根

滷到清道清甜嫩透的大根吃起來非常涮嘴

吃完整個胃口大開好想再吃更多～是非常稱職的開胃菜 哈哈哈

剝皮辣椒蔬菜烤雞翅

雞翅裡鑲入高麗菜根剝皮辣椒下去烤

吃得到剝皮辣椒與高麗菜本身的鮮甜味

雞翅外皮烤得脆脆的，吃起來很香！！

菜盤

亮點是很甜的水果玉米跟手工天婦羅

吃火鍋時，我喜歡把菜盤通通一次煮完

整鍋湯會變得更鮮甜好喝，滿滿的蔬菜甜味喝了好幸福 : )

肉肉從左到右依序是：伊比利梅花豬、牛胸、牛小排

開心涮肉～開心吃肉肉

油脂比例非常剛好的肉肉們，吃下去的每一口都是滿足 : )

因為我自己偏愛油脂多一些的肉肉

所以我比較喜歡伊比利梅花豬、牛胸

當然牛小排肉片也很美味，也看到很多網友強推呢！

重頭戲～海鮮拼盤上桌！！

龍蝦、干貝、石斑魚肉片、九孔鮑...等

這些傢伙剛剛還在旁邊的水族箱ㄙㄡˊ來ㄙㄡˊ去，現在已成了盤中飧XD

謝謝各位成就了美味的一餐 (鞠躬)

現撈海鮮不稀奇，吃起來鮮鮮鮮甜甜甜才是重點！！

龍蝦的肉質吃起來超鮮甜又彈牙，愛吃到連蝦腳都一根根慢慢地把肉吃乾淨XD

干貝、九孔鮑直接一口吃掉，在口中慢慢咀嚼～享受一下滿口幸福的滋味：）

我們都覺得鮨一火鍋的海鮮太強了

果然一山還有一山高，鮨一火鍋的品質排很前面，真心不騙啊啊啊～

而且在網路上查查評價就知道很多網友也推薦鮨一火鍋

我們去的那天是周日晚上，邊吃客人一直進來，然後就客滿了XDDD

最後當然要用精華湯底煮粥做收尾

店家用冷凍的白飯與湯底一起煮成粥

最後再搭配雞蛋與海苔絲下去提味~我直接把這招學起來 哈哈哈

享受熱粥時，搭配店家自製的小菜(醃蘿蔔、台式泡菜)一起吃

這餐吃下來超滿足～好飽好幸福

最後的最後，送上店家自製的黑糖粉粿佐黃豆粉

吃了黑糖粉粿覺得太喜歡，下次我也要自己做XD

結束這飽足又完美的一餐～顆顆

感覺得出來店家很用心製做料理、維護用餐品質

愛吃鍋的火鍋控記得要去吃吃鮨一火鍋哦！就醬囉～掰。