Yunny．陳呦妮

蚵仔煎這個好吃BUT粉漿很難調的台灣小吃

市面上終於出現一款調好的酥皮蚵仔煎粉

在家也能輕鬆做蚵仔煎來吃，而且真的會酥脆哦！哈哈哈

在全聯社團看到版友分享酥皮蚵仔煎粉

之前有看過但怕會失敗或是不好吃

不過版友接二連三的推薦，於是決定入手一包來做做看

照著背面的做法製作蚵仔煎跟蚵仔煎醬就可以囉！

一人份準備的材料：

1.調好的粉漿：50g蚵仔煎粉(約量米杯8分滿)+120g水(約量米杯9分滿)調和

2.蔬菜、蝦仁或蚵仔皆可、雞蛋一顆

熱鍋，倒油，蝦仁煎到開始變紅就可以倒入粉漿

等粉漿凝固，邊緣開始變得恰恰，就可以打一顆蛋抹開來

接著加入蔬菜炒熟

蝦仁煎蓋到蔬菜上面，依喜歡的脆度翻面多煎幾次

搭啦～蝦仁煎完成

懶得做蚵仔煎醬，直接用蕃茄醬、辣雞麵醬調味XD

蕃茄醬跟辣雞麵醬超搭，有點辣辣的蝦仁煎超好吃！！

其實食材可以看冰箱有什麼就加什麼下去煎

主要是蚵仔煎粉做起來好吃的話，加什麼食材都好吃哈哈哈

也可以變化成非常方便的清冰箱料理

防疫期間在家躲好躲滿，做些舞欸謀欸來吃～就醬囉！掰。