Yunny．陳呦妮

過年去東京買了一大堆食物回來(好啦~不只食物XD)

其中也買了一盒一蘭拉麵及辣味粉包

放到快過期的前幾天才突然想起這盒麵還沒煮

只好連續兩天都吃一蘭拉麵，是否過太爽XDDD

這篇也會附上叉燒肉跟溏心蛋的簡易食譜哦！！

內容物有6包麵條、3包調味醬包、3包辣粉

我煮的量是2包麵條搭配1包調味醬包及1包辣粉

叉燒肉

第一次製作是隨手翻了冰箱裡的胛心肉出來實驗性的煮煮看

沒想到這次調味煮出來的叉燒肉，讓我跟某人都覺得超好吃

於是我就一直用這個調味比例做了好多次的叉燒肉XD

材料：五花肉(或胛心肉)1塊、洋蔥1顆、蒜頭6顆

醬汁比例： 醬油２：味醂１：米酒１：砂糖１：水６

做法：

洋蔥切絲蒜頭拍碎，起一熱鍋加入少許油，將洋蔥及蒜頭稍微拌炒，再放入五花肉乾煎表面

將醬汁加入鍋中，轉中小火悶煮約30~40分鐘，關火後讓叉燒在湯汁裡浸泡10分鐘

撈起叉燒放冷，待冷卻後即可切片，完成！

＊若醬汁未高過肉塊，記得煮時要幫肉翻面吸醬汁哦！

＊滷完叉燒肉的醬汁可以留下來拌麵，建議兩天內一定要吃完。

煮好拉麵再將準備好的叉燒肉、玉米粒、蔥花、溏心蛋、辣粉擺上去

超簡單就完成好吃的一蘭拉麵囉！！

隔天我去買了五花肉來做成叉燒

不愛吃肥肉的某人居然用「肥而不膩、非常軟嫩好吃」

來形容我滷的五花叉燒肉，是要讓小廚娘我本人得意到飛上天嗎？！

現在某人時不時就問我什麼時候要在滷叉燒肉給他吃

看來我做出一道可以炫耀的拿手菜了 哈哈哈哈哈哈

啊對了～要說一下溏心蛋的做法，我的做法非常簡單哦！

準備幾顆退冰的蛋，跟著冷水一起下鍋煮(水的高度要超過蛋)

中大火煮10分鐘後關火，悶5分鐘再將蛋撈起沖冷水，就完成溏心蛋了！

根本0技巧，只有在剝蛋殼時要多費心就是了 顆顆

同場加映牛肉版的一蘭拉麵

把牛肉切絲川燙備用，煮好麵一起擺盤就完成了

不過台灣店現在有販售的似乎是泡麵款

直麵可能要找代購或是自己趕快安排去日本玩　哈哈哈

((↑↑↑幹嘛把自己的心聲講出來XDDD))

就醬囉！掰。